Wellhealthorganic.com:11 Health Benefits and Side Effects of Olives Benefits of Olives: Olives(जैतून) एक फल है इसे सब्जियों के साथ भी वर्गीकृत किया जाता है। Olives खाने मे बहुत कड़वे होते हैं, इसलिए उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए उन्हें ठीक किया जाता है। कुछलोग कहते है, Olives हरे रंग के होते है लेकिन पकने के बाद ये काले रंग के हो जाते है, काले Olives को हरा होने पर काटा जा सकता है और फिर ठीक किया जा सकता है Olives को काला करने के लिए ऑक्सीजन के संपर्क में लाया जाता है।
Olives और Olives का तेल स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता हैं। और किण्वित भोजन के रूप में, Olives मे प्रोबायोटिक्स भी पाया जाता है |
Olives का उपयोग पाक कार्यों के लिए, नाश्ते के रूप में, या जैतून का तेल बनाने के लिए किया जाता हैं। जैतून के रूप के आधार पर, वे खट्टे और नमकीन से लेकर मीठे तक किसी भी चीज का स्वाद बना सकता है|
Olives सबसे अधिक पॉलीफेनोल्स से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक हैं, olives को उसमे पाए जाने वाले लाभों के लिए ही जाना जाता है |
जैतून का पोषण | Olives Nutrition
प्रति 100 ग्राम छोटे Olives में नीचे दिए गए स्रोतो मे पोषण होता है (स्रोत: USDA)
- कैलोरी: 115
- वसा(Fat): 6-10 ग्राम
- सोडियम: 735 मिलीग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम
- फाइबर: 3.2 जी
- शक्कर: 0 ग्राम
- प्रोटीन: 0.84 ग्राम
Olives(जैतून) खाने के स्वास्थ्य लाभ – Health Benefits of Olives
- जैतून स्वस्थ वसा(Fat) से भर होता है |
भूमध्यसागरीय देशों में, जैतून का तेल बनाने के लिए 90% जैतून को संसाधित किया जाता है। जैतून में 11-15% वसा होता है जिसमें 74 प्रतिशत वसा ओलिक एसिड होता है। ओलिक एसिड एक मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड है जैतून के तेल का सेवन करने से इन सभी बीमारियों से बचा जा सकता है |
- कैंसर से लड़ने की क्षमता
- हृदय रोगों की संभावना कम
- रक्तचाप में कमी
- कम जलन और सूजन
2. ब्रेन फंक्शन को सुरक्षित रखता है
अत्यधिक संक्रमण और ऑक्सीकरण के परिणामों के तहत मस्तिष्क का कार्य और स्वास्थ्य खराब हो सकता है, जिसे जैतून के तेल से ठीक किया जा सकता है |
मोनोअनसैचुरेटेड वसा के अलावा, जो जैतून में पाए जाने वाले कुछ फेनोलिक यौगिक अणुओं के एकत्रीकरण को कम कर सकते हैं जो अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है|
3. एंटीऑक्सीडेंट गुण
जैतून मे एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्र मे पाया जाता है, जो सूजन को कम करने से लेकर खराब बैक्टीरिया से लड़ने तक की क्षमता प्रदान करता हैं। अध्ययनों से साबित हुआ है कि जैतून खाने से रक्त में एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट ग्लूटाथियोन का स्तर बढ़ जाता है। जैतून हमारे सरीर मे वायुमार्ग और पेट में संक्रमण का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से भी बचत हैं।
4. विजन के लिए अच्छा
- जैतून में अच्छी मात्रा में विटामिन ए एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है,
जैतून कैरोटीनॉयड एंटी-ऑक्सीडेंट उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को कम करते हैं, मोतियाबिंद के गठन को रोक सकते हैं और हमारे ऑप्टिक तंत्रिका के स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं। जैतून मे विटामिन ई भी पाया जाता है|
5. संक्रमण को रोकने में मदद करें
जैतून हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत बढ़िया होता हैं, क्योंकि जैतून हमारे शरीर मे होने वाले संक्रमण को रोकता हैं, चाहे वह मूल रूप से जीवाणु, कवक या वायरल हो। जैतून की पत्तियों से घावों और संक्रमणों का प्रबंधन किया जा सकता है | जैतून विनाशकारी बैक्टीरिया एमआरएसए की वृद्धि को भी रोकता है |
6. पाचन में मदद
जैतून में अत्यधिक मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो फाइबर की दैनिक आवश्यकता का लगभग 20% प्रदान करता है। यह स्वस्थ आंत्र पल और पाचन स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण तत्व है। जैतून का प्रयोग करके आप कोलोरेक्टल कैंसर और विभिन्न खतरनाक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के खतरे को कम कर सकते हैं।
7. स्वाभाविक रूप से दर्द से राहत
जैतून मे फाइटोकेमिकल्स भरपूर मात्रा मे पाया जाता हैं, उनमें से एक ओलेओकैंथल के रूप में जाना जाता है। जो विभिन्न सबसे शक्तिशाली एनएसएआईडी दर्द निवारकों की कार्रवाई और प्रभाव से मेल खाने में सक्षम है। जैतून गठिया या कसरत के बाद पुरानी सूजन को कम करता है दर्द निवारक के लिए जैतून को उच्च आहार योजना का सेवन करना चाहिए, जिस से आपका स्वास्थ्य आपसे प्यार करेगा!
8. जैतून आपके आंत प्रोफाइल को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं
जैतून और जैतून के तेल हमारे प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, उन्हें उनके अस्तित्व के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है। जैसे कि बिफिडो जीवाणु, जो शरीर को प्राकृतिक एंटी-बायोटिक्स प्रदान करने में मदद करते हैं।
9. मधुमेह को रोकें और ठीक करें
रक्त शर्करा को बढ़ाने की क्षमता खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर आधारित होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स में उच्च खाद्य पदार्थ जल्दी से टूट जाते हैं और भोजन के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन की डिग्री स्पाइक्स का कारण बनते हैं, जिसके बाद रक्त शर्करा के स्तर कम हो जाती है। जैतून से चीनी धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है, जो शुगर क्रैश, शुगर क्रेविंग और मिजाज को रोकता है।
10. वजन घटाने में मदद
मोनोअनसैचुरेटेड वसा मुक्त फैटी एसिड को जुटाने में मदद करने के लिए सबसे अच्छा वसा है, तेजी से वसा ऑक्सीकरण से संबंधित सूजन को कम करता है, और समग्र रूप से तृप्ति को बढ़ावा देता है। एक हाइपोकैलोरिक आहार भूख के दर्द और लालसा के साथ दृढ़ता से संबंधित है, एक ऐसा परिदृश्य जिसे सुनिश्चित करके आप अपने भोजन योजना में पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाले वसा प्राप्त कर सकते हैं।
11. हृदय स्वास्थ्य में सुधार
जैतून में एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है जिसे ओलिक एसिड कहा जाता है, जैतून एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, प्लाक बिल्ड-अप और स्ट्रोक जैसी हृदय रोगों को रोकता है | जैतून का तेल मे ओलिक एसिड पाया जाता है, और यह रक्तचाप और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार होता है, जो हृदय संबंधी जटिलताओं और सिस्टम पर सामान्य तनाव की संभावनाओं को कम करता है।
Olives खाने के साइड इफेक्ट | Wellhealthorganic.com:11 Health Benefits and Side Effects of Olives Benefits of Olives
जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा में भी कैलोरी अधिक होती है MUFA को स्वस्थ आहार वसा माना जाता है। यदि आप संतृप्त और ट्रांस वसा को असंतृप्त वसा, जैसे MUFA और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (पीयूएफए) से बदलते हैं, तो आपके स्वस्थ मे सुधार हो सकता है |
क्या रोजाना जैतून खाना ठीक है?
गुड फैट – जैतून में फैट नहीं होता है। … रोजाना स्वस्थ जैतून खाने से आप अपनी याददाश्त को तेज कर सकते हैं।
सुंदरता के लिए – स्वस्थ जैतून का सेवन त्वचा को कोमल और स्वस्थ रहने के लिए किया जाता है क्योंकि क्योंकि जैतून मे ओलिक एसिड पाया जाता है | Wellhealthorganic.com:11 Health Benefits and Side Effects of Olives Benefits of Olives